Mercimek çorbası kararırsa, genellikle iki nedeni olabilir:
Mercimek önceden yeterince haşlanmamıştır: Mercimek çorbası yaparken, mercimeği önceden yeterince haşlamak önemlidir. Eğer mercimek tamamen haşlanmamışsa, çorbada kalacak ve rengini kaplayacaktır.
Soğutma işlemi yapılırken çorba kararmış olabilir: Mercimek çorbası soğutulurken, havada bulunan oksijen nedeniyle renk değiştirebilir. Bu durum genellikle normaldir ve çorbayı karıştırarak veya ısıtarak kolayca düzeltilebilir.
Bu nedenlerden dolayı, mercimek çorbası yaparken, mercimeği iyi haşlamak ve soğutma işlemini hızlıca yapmak önemlidir. Böylece çorba açık renkli ve lezzetli kalacaktır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page